La Magna Tavola

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Venerdì 30 Maggio 2014 ore 20,30


LA MAGNA TAVOLA/Storia Arte Gusto


ATTRAVERSARE LA MAGIA DEL CASTELLO, GUSTANDO SAPERI E SAPORI
TRA MEMORIA E CONTEMPORANEITÀ.



Nell’antico Palazzo Franzesi, risplende metafisica la TAVOLA di Francesco Bruni.
L’opera, animata dai commensali, darà vita ad azioni teatrali: delitti, amori,
accordi e congiure, evocheranno il trattato di pace del ‘300 tra guelfi e ghibellini
firmato intorno ad una tavola imbandita; dove la nobile CINTA MURARIA accoglie
nel piatto la regalità della CINTA SENESE, annaffiata da ottimo Chianti Classico.


MENÚ della serata:

Involtini di prosciutto con guacamole

Soprassata condita con cipolle di Tropea ed insalata di
arance, finocchi e germogli con finocchiona

Pappa al pomodoro

Sformato di ricotta con zucchine

Insalata di mele, sedano, noci e rigatino

Piatto di pecorini con gelatina al vino e mostarde

Salame al cioccolato

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Progetto: Donatella Bagnoli
Menù: Cuco Cucina Contemporanea (cucofirenze.blogspot.com)
Installazione: Francesco Bruni (facebook:francesco.bruni.583)
Salumi e formaggi: Azienda Renieri (www.renieri.net)
Vino Chianti Classico: Azienda Il Campino - Monsanto - Antonio Benelli



PRENOTAZIONE TELEFONICA OBBLIGATORIA
tel 366 4792092








 


Per informazioni e comunicazioni
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